Articles de cuina - Gallina Blanca

58 Articles

Congelats, salaons, llaunes i pots de vidre per a anxoves, verdures o carn... Hi ha una gran quantit...

El cacau i la xocolata formen part de la nostra vida quotidiana. De fet és un dels aliments elaborat...

A la cuina fem servir de manera normal diferents tipus de cocció dels aliments més o menys complexes...

Per què de vegades els guisats en surten amb textures més espesses que d'altres? I per què els risot...

És normal parlar de tècnica culinària i referir-se a punts de cocció, marinades i aromatitzants, de ...

Herbes aromàtiques, espècies, bolets, verdures… Hi ha molts aliments amb una gran capacitat d’emetre...

La mel és un producte quotidià en la nostra alimentació. Tant és així que de vegades no li fem cas i...

L’ésser humà coneix i fa servir les espècies des de fa milers d’anys. Des de l’època dels romans fin...

Quan parlem de conserves, fem referència a diverses tècniques desenvolupades durant segles per a pod...

Quan mengem el cos ens demana alguna cosa per apagar la set o ajudar a fer passar el menjar. Sigui e...

L’arròs és una planta de la família de les gramínies, és a dir dels cereals. Com a font d’energia, é...

La cervesa es beu, però també es cuina. Així com a la nostra cuina trobem nombroses aplicacions i re...